Sommarcevapcici

Sommarcevapcici

Lättare än såhär blir det nästan inte! Smakrika, kolgrillade, hemlagade cevapcici direkt från Bergslagen!

Göder ca 4 1/2 person:

• 1 kg köttfärs
• 1 burk Fetaost i olja
• 4 st pressade vitlöksklyftor
• 1 st finhackad gul lök
• 2 nävar hackad färsk persilja
• 1 näve hackad färsk koriander
• skalet av en citron
• saften av 1/4 citron
• 4-5 nypor havssalt
• svartpeppar

Blanda ihop allt i en bunke under tiden som glöden på grillen blir fiiin. Forma köttfärsen i små korvar ca 3-4 cm tjocka och 10 cm långa. Grilla köttfärskorvarna på grillen tillsammans med hel färsk paprika och skivad squash. Servera med en fräsh sallad och gräddfil.