Kategori: Recept

Rödvinsbrässerad Högrev

Sätt ugnen på 150 grader. 900g högrev, 5x5x10 cm chunks Salt Tärnad Pancetta 2 st…

Märits halvt vilda kokekorv En sats blir c:a 5 kg, och det går åt 1…

Portvinsglögg 1 flaska rödvin (Prohibition Zinfandel) 0.5 flaska portvin (Red Port) 20 st gröna kardemumma…

6 ägg 3 l lantmjölk 3 dl gräddfil Blanda ihop ägg och gräddfil. Vispa…

En härlig, snabb laxgryta. 5 st medelstora fasta potatisar, 2-3 cm bitar Börja koka potatisen.…

Det här är helt klart den bästa chokladmoussen jag har ätit. Lite meck att göra,…

Ett något krångligt äggtoddyrecept, men ack så god. Per portion: 1 st äggula 20 g…

Kycklingen 1 kg kycklinglårfilé, 2×2 cm bitar Salt Maizenamjöl Rostade sesamfrön Frityrolja Värm en kastrull…

En ny Guinnessgryta, här ett recept som serverades på Guinnessbryggeriet. 2 kg högrev, i 3-5cm…

160g pancetta, tärnad (Zeta) 400g portobello, tärnad (3 cm) 1 dl vitt vin 2 msk…

600 g (2 L) trattkantareller Smör 1 st gul lök, finhackad 2 st vitlöksklyftor, pressade…

1,5 dl Polenta 7,5 dl Vatten Salt 3 msk smör 2.5 dl Västerbottenost Koka upp…

2 kg högrev, skuret i 3-5 cm bitar 6 st vitlöksklyftor, finhackade 5 st gula…

1 st gul lök, grovt hackad 2 st vitlöksklyftor, finhackade 3 st tryffelsalsiccia, 2-3 cm…

75 g polkagrisar 150 g vit choklad Mixa eller krossa polkagrisarna. Smält chokladen. Temperera för bättre…