- 1,5 dl Polenta
- 7,5 dl Vatten
- Salt
- 3 msk smör
- 2.5 dl Västerbottenost
- Koka upp vatten med salt.
- Häll i polentan under omrörning.
- Fortsätt koka på låg värme och rör tills polentan tjocknat något (3-5 min).
- Lägg på lock och sjud polentan på låg värme i 35-40 min. Rör om var 7:e min (eller så ofta som behövs för att undvika vidbränning).
- När polentan är tjock och krämig, rör först ner smör och sedan osten.
- Servera direkt.
Bli först att skriva en kommentar.