En variant på min coleslaw, som namnet antyder, gjord på surkål för extra nyttighetsfaktor. Vanligtvis har jag vinäger i min coleslaw, men här kommer syrligheten från surkålen. Vanligtvis vill jag att coleslawen står ett par timmar så att kålen mjuknar, gärna över natten, men med surkål som bas behövs det inte!
300 g surkål, avrunnen
1 morot, finriven
1 dl créme fraich
0.5 dl majonnäs
2 msk sötstark senap
2 msk dijonsenap
Salt
Svartpeppar
Blanda allt. Duh.
Kommentarerna är stängda.