- 6 ägg
- 3 l lantmjölk
- 3 dl gräddfil
Blanda ihop ägg och gräddfil. Vispa i mjölken. Värm sedan i kastrull tills ostmassan bildas (vid 97 grader C). Ta av från värmen och låt stå i 30 minuter.Sila genom en handduk och slå över i behållare med hål (äggostform). Strö lite strösocker över. Låt stå svalt över natten. Servera med varm björnbärssylt.
Julen 2019
1 msk socker och 9 ägg istället. Samma metod.
Ref: http://www.bohusgillet.se/Aggost.htm
Kommentarerna är stängda.