Västerbottentoppar

Västerbottentoppar

• 2,5 dl vetemjöl
• 1 1/2 tsk bakpulver
• 1 1/2 tsk råsocker
• 1 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/4 tsk salt
• 1 1/4 dl röd mjölk
• 75 g smör, smält
• 110 g västerbottenost, riven
• 1 msk finhackad persilja
• 75 g smör, smält, att pensla med

1. Värm ugnen till 225 grader.
2. Blanda samman alla torra ingredienser.
3. När ugnen är varm, rör i smör och mjölk och blanda tills allt mjöl har blandats ut.
4. Vänd i osten.
5. Klicka ut smeten på bakplåtspapper, ca 15-18 st.
6. Grädda 10-12 minuter.
7. Valfritt är att pensla topparna med resterande smöret blandat med persilja.