Enkel Blomkålssoppa
- 1 blomkålshuvud, fint skivad
- 2.5 dl grädde
- mjölk
- salt
- Koka blomkålen i grädde och så mycket mjölk att blomkålen täcks.
- När blomkålen är mjuk och mosig, fiska ut den och mixa till en slät puré i en blender. Tillsätt gräddmjölken lite åt gången tills soppan har nått rätt krämiga koncistens.
- Smaka av med salt.
Servera med en god bit surdegslevain.
Bli först att skriva en kommentar.